Cinnamon Kitchen Case Study: पिछले एक दशक में हुई इंटरनेट क्रांति ने भारतीय व्यवसायिक परिदृश्य को तेजी से बदला है। कम कीमतों पर इंटरनेट की उपलब्धता होने के कारण व्यवसायों को भी फलने फूलने का मौका मिला है, तमाम सोशल मीडिया इनफ्लूएंसर्स निकल रहे है, यह सब इंटरनेट की देन है।
खैर, आज इस आर्टिकल में हम इंटरनेट की इंपोर्टेंस पर चर्चा न करके एक ऐसे Startup Brand की Case Study डिस्कस करने वाले है जो शुरू तो इंस्टाग्राम से हुआ था लेकिन आज वह करोड़ो का बिजनेस करता है। जी हां, हम बात कर रहे है “The Cinnamon Kitchen” की।
बहुत से लोग Cinnamon Kitchen Case Study in Hindi सर्च कर रहे थे, उन्हे बता दे इसकी स्थापना 2019 में प्रियाशा सलूजा द्वारा की गई थी। सिनमॉन किचन की शुरुआत एक इंस्टाग्राम पेज के रूप में हुई थी, जहां स्वस्थ भोजन और लाइफस्टाइल से संबंधित सुझाव शेयर किए जाते थे।
धीरे-धीरे, प्रियाशा ने महसूस किया कि सभी के पास स्वस्थ भोजन तैयार करने के लिए आवश्यक संसाधन, समय और रुचि नहीं होती है, जिससे उन्हें एक छोटे होम किचन के रूप में इस Cinnamon Home Kitchen Business को शुरू करने की इंस्पिरेशन मिली।
शुरुआत सिर्फ एक प्रोडक्ट से हुई थी लेकिन आज Cinnamon Kitchen Menu में सैकड़ों प्रोडक्ट्स उपलब्ध है। Cinnamon Kirchen की शुरुआत प्रियाशा ने मात्र ₹50,000 की सेविंग से करी थी, लेकिन हेल्थी फ़ूड और PCOS जैसी हार्मोनल समस्याओं से जूझते हुए उन्होंने इसे एक प्रॉफिटेबल ब्रांड बना दिया है।
उनका उद्देश्य था कि लोग पौष्टिक, जैविक और ग्लूटेन-मुक्त फूड्स का आनंद ले सकें, जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्धक भी हों। आज इस आर्टिकल में हम Cinnamon Kitchen Success Story की विस्तार से चर्चा करेंगे, साथ ही Cinnamon Kitchen Net Worth, Revenue, Founder, Product List की भी विस्तृत जानकारी देंगे।
Priyasha Saluja कौन है?
Priyasha Saluja Cinnamon Kitchen की फाउंडर हैं, जो एक 100% ग्लूटेन-मुक्त, प्लांट-बेस्ड और Healthy Bakery Brand है। उन्होंने 2019 में इस स्टार्टअप की शुरुआत की थी, लेकिन इसकी नींव 2018 में एक इंस्टाग्राम पेज के रूप में रखी जाए थीं, जहां वे हेल्दी रेसिपी और न्यूट्रिशन से जुड़ी जानकारी शेयर करती थीं।
प्रियाशा स्वास्थ्य और फिटनेस के प्रति जुनूनी हैं और वे खुद PCOS (Polycystic Ovary Syndrome) जैसी स्वास्थ्य समस्याओं का सामना कर चुकी है। इसी वजह से उन्होंने एक ऐसे ब्रांड बनाने की सोची, जो बिना प्रोसेस्ड चीनी, ग्लूटेन और हानिकारक प्रिज़र्वेटिव्स के स्वादिष्ट स्नैक्स और बेक्ड आइटम्स उपलब्ध कराता हो।
Priyasha Saluja का Brand Cinnamon Kitchen आज 12 करोड़ रुपये की वैल्यूएशन तक पहुंच चुका है और उन्होंने Shark Tank India Season 3 से भी इन्वेस्टमेंट प्राप्त किया है।
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The Cinnamon Kitchen Product List
Cinnamon Kitchen Product List में ताजे केक, बेकरी आइटम्स, पैकेज्ड स्नैक्स, और स्वस्थ स्प्रेड शामिल हैं, जो कीटो और वीगन विकल्पों के साथ उपलब्ध हैं। इन उत्पादों की कीमत लगभग ₹70 से शुरू होती है, जबकि वीगन नुटेला की कीमत अधिकतम ₹550 तक या इससे ज्यादा हो सकती है। Cinnamon Kitchen समय समय पर विशेष त्योहारी उत्पाद भी लॉन्च करता है, जैसे होली स्पेशल रंग-बिरंगे हेल्दी स्नैक्स के साथ, विंटर स्पेशल जिसमें सीजनल फ्लेवर होते हैं, और चिल्ड्रन स्पेशल जो बच्चों के लिए स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक विकल्प प्रदान करता है।
Cinnamon Kitchen Case Study
Cinnamon Kitchen की सफलता ने बॉलीवुड हस्तियों सोनम कपूर, अर्जुन कपूर और मलाइका अरोड़ा का भी ध्यान आकर्षित किया है। यह कंपनी ब्लिंकिट, लेमार्चे और अमेज़न जैसे प्लेटफार्मों के साथ साझेदारी करके अपनी पहुंच बढ़ा रही है। हाल ही में, फाउंडर प्रियाशा सलूजा ने शार्क टैंक इंडिया सीजन 3 में भाग लिया था, जहां उन्होंने ₹60 लाख के निवेश के बदले 2% इक्विटी की पेशकश की थी।
Cinnamon Kitchen Revenue
फाइनेंशियल ईयर 2023-2024 के लिए अनुमानित आंकड़ों के अनुसार, The Cinnamon Kitchen की रेवेन्यू ग्रोथ काफी प्रभावशाली रही है। कंपनी ने वित्तीय वर्ष 2019 2020 में मात्र ₹1.4 लाख की रेवेन्यू से शुरुआत की थी। लेकिन अगले साल, 2020-2021 में, यह बढ़कर ₹12.5 लाख हो गई, जो 700% से अधिक की ग्रोथ थी। 2021-2022 में कंपनी का रेवेन्यू ₹25 लाख तक पहुंच गया, और 2022-2023 में यह तेजी से बढ़कर ₹82 लाख हो गई।
परफॉर्मेंस मार्केटिंग स्ट्रेटजीज को अपनाने से सेल्स में भारी ग्रोथ हुई है। शार्क टैंक इंडिया में अमन गुप्ता से ₹60 लाख का इन्वेस्टमेंट मिलने से न केवल फाइनेंशियल सपोर्ट मिला बल्कि उनके मेंटरशिप से कंपनी को एक्सपैंशन में हेल्प मिली। साथ ही, ब्लिंकिट और अमेज़न जैसे ऑनलाइन प्लेटफार्म्स के साथ पार्टनरशिप ने कंपनी की रीच को बढ़ाया, जिससे सेल्स में और इजाफा हुआ। कंपनी फिलहाल 30% का हेल्दी प्रॉफिट मार्जिन बनाए हुए है, जो इसकी एफिशिएंट कॉस्ट मैनेजमेंट और स्ट्रॉन्ग मार्केट पोजीशन को शो करता है।
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| Fiscal Year | Revenue (INR) | Percentage Growth |
|---|---|---|
| 2019-2020 | ₹1.4 Lakhs | – |
| 2020-2021 | ₹12.5 Lakhs | 793% |
| 2021-2022 | ₹25 Lakhs | 100% |
| 2022-2023 | ₹82 Lakhs | 228% |
| 2023-2024 | ₹6 Crores | 632% |
Cinnamon Kitchen Shark Tank India
Shark Tank India में प्रियाशा ने ₹60 लाख के इन्वेस्टमेंट के बदले 2% इक्विटी की मांग की थी, जिससे The Cinnamon Kitchen की वैल्यू ₹30 करोड़ आंकी गई। पिच में कंपनी के प्लांट-बेस्ड, ग्लूटेन-फ्री और प्रिजर्वेटिव-फ्री प्रोडक्ट्स पर फोकस को हाइलाइट किया गया, जो ग्लोबल हेल्दी ईटिंग ट्रेंड से मेल खाता है। शार्क्स को प्रोडक्ट्स का क्वालिटी और टेस्ट पसंद आया।बातचीत के बाद, boAt के को-फाउंडर और CMO अमन गुप्ता ने ₹60 लाख के बदले 5% इक्विटी का ऑफर दिया, जिससे कंपनी की वैल्यू ₹12 करोड़ हो गई। प्रियाशा ने इस ऑफर को एक्सेप्ट कर लिया।
Cinnamon Kitchen Business Model
The Cinnamon Kitchen एक डायरेक्ट-टू-कस्टमर (D2C) बिजनेस मॉडल पर काम करता है, जिसमें प्लांट-बेस्ड, ऑर्गेनिक और ग्लूटेन-फ्री बेकरी प्रोडक्ट्स डिलीवर करने पर फोकस किया जाता है। इनके प्रोडक्ट्स में कुकीज, केक, ग्रानोला, स्प्रेड्स और क्रैकर्स शामिल हैं, जो छोटे बैच में बनाए जाते हैं ताकि क्वालिटी और फ्रेशनेस बनी रहे।
कंपनी क्लाउड किचन मॉडल अपनाती है, जिससे उनके ओवरहेड कॉस्ट कम रहते हैं और वे ऑनलाइन प्लेटफार्म्स के जरिए फ्रेश मील्स डिलीवर कर पाते हैं। यह मॉडल उन्हें बिना फिजिकल स्टोर्स के ज्यादा से ज्यादा कस्टमर्स तक पहुंचने में मदद करता है।
ऑनलाइन सेल के साथ-साथ, The Cinnamon Kitchen ने Blinkit, LeMarche और Amazon जैसे बड़े रिटेल प्लेटफार्म्स के साथ पार्टनरशिप की है, जिससे उनकी डिस्ट्रीब्यूशन कैपेसिटी और बढ़ गई है। यह मल्टी चैनल स्ट्रेटजी कस्टमर्स को आसानी से हेल्दी फूड ऑप्शंस उपलब्ध कराने में मदद करती है।